Dinkel-Spaghetti mit Tomaten und mehr

Erstellt von puersti

Die Dinkel-Spaghetti mit Tomaten und mehr sind ein pikantes Pasta - Rezept mit mediterranen Pfiff.

Dinkel-Spaghetti mit Tomaten und mehr

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Zutaten für 1 Portionen

75 g Dinkel-Spaghetti
200 g Tomaten oder aus der Dose
100 g Ölsardinen mit Haut und Gräten
100 g Weichkäse
12 Stk Oliven grün mit Paprika
0.5 TL Meersalz
1 Prise Pfeffer aus der Mühle
1 Prise Chilliflocken
Portionen
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Kategorie

Pasta Rezepte

Zeit

20 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Die Dinkelspaghetti lt. Packungsangabe (ca. 7 Minuten) bissfest kochen. In der Zwischenzeit den Weichkäse in kleine Würfel schneiden, die Oliven vierteln und die gewaschenen Tomaten ganz fein schneiden.
  2. Von den Ölsardinen das Öl abgießen und mit einer Gabel grob zerteilen. Tomaten, Sardinen, Weichkäse und Olivenviertel mit Salz, frisch gemahlenen Pfeffer und Chili mischen.
  3. Die al dente gekochten Spaghetti abseihen. Die Tomatenmischung in den Kochtopf geben, die Dinkel-Spaghetti dazu und alles gut miteinander vermischen. Die Spaghetti ca. 4-5 Minuten auf der noch heißen Herdplatte durchziehen lassen.

Tipps zum Rezept

Für dieses Rezept können natürlich auch normale Weizenspaghetti verwendet werden. In der Tomaten-Saison verwende ich selbstverständlich frische Tomaten.

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