Hauchdünn und goldbraun gebacken mit einer Mischung aus cremigen Topfen und Joghurt verspricht dieses Rezept für Palatschinken mit Topfenfülle Gaumenfreuden.
Dieser Dinkel-Topfenteig für Kleingebäck ist ein Rezept ohne Ei und einfach in der Zubereitung. Der Teig soll anschließend eine halbe Stunde gekühlt werden.
Ribiselstangerl wie von der Bäckerei können mit diesem Rezept ganz einfach selbst gebacken werden. Mit Dinkeltopfenteig und einer Topfen-Ribisel-Fülle ein Genuss!