Obsttorte mit Dinkel-Tortenboden aus dem Camping-Backofen
Erstellt von puersti
Zutaten für 1 Portion
| 1 | Stk | Ei (groß) |
|---|---|---|
| 1 | Prise | Meersalz |
| 25 | g | Rohrzucker |
| 62 | g | Rapsöl |
| 62 | g | Wasser |
| 0.5 | Stk | Bio-Zitrone |
| 120 | g | Dinkelmehl |
| 0.5 | Pk | Backpulver |
Zutaten für die Creme
| 200 | g | Topfen |
|---|---|---|
| 10 | g | Rohrzucker |
| 1 | Pk | Vanillezucker |
Zutaten für das Topping
| 1 | Stk | Marille |
|---|---|---|
| 7 | Stk | Kirschen |
| 12 | Stk | Erdbeeren |
| 0.5 | TL | Agartine |
| 100 | ml | Wasser |
Kategorien
Benötigte Küchenutensilien
Camping Backofen
Zeit
45 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 25 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Zuerst den Camping-Backofen mit der Silikonform bereitstellen.
- Anschließend für den Tortenboden zuerst das Ei mit Meersalz, Rohrzucker, Rapsöl und Wasser schaumig rühren. Die Zitrone waschen, trocknen, die Schale abreiben und unter die Masse rühren. Danach das mit Backpulver versiebte Dinkelmehl einrühren und in die Silikonform füllen.
- Auf dem Gasherd ca. 25 Minuten auf kleiner Flamme backen. Den fertigen Tortenboden auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
- In der Zwischenzeit die Bio-Zitrone auspressen und mit Topfen, Vanille- und Rohrzucker abrühren und den Tortenboden damit bestreichen.
- Das Obst waschen, das Grün der Erdbeeren entfernen, Kirschen und Marille entkernen. Die Erdbeeren halbieren und die Torte damit belegen. Die Kirschen darauf verteilen und die Marille in kleine Stücken ebenso verteilen.
- Nun noch die Agartine mit Wasser abrühren und zum Kochen bringen, 2 Minuten köcheln lassen und anschließend mit einem Löffel über das Obst gießen.
Tipps zum Rezept
Wenn keine Silikonform verwendet wird, die Form wie üblich mit Butter ausstreichen und mit Dinkelmehl ausstauben.
Nährwert pro Portion
1.478
69,94 g
53,16 g
168,15 g
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