Dinkel-Topfen Palatschinken

Name: Dinkel-Topfen Palatschinken
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 5
Ingredients: 1 Stk Butter (zum Ausbraten); 120 g Dinkelmehl; 2 Stk Eier; 160 g Magertopfen; 160 ml Milch; 1 Prise Salz; 1 TL Zimt ( nach Belieben); 1 EL Zucker

Erstellt von Ullis

Der Duft dieser Dinkel-Topfen Palatschinken lockt alle an den Tisch. Mit Schokocreme gefüllt ein köstliches warmes Dessert. Hier das Rezept.

Foto User Ullis

Bewertung: Ø 2,3 (3 Stimmen)

Zutaten für 5 Portionen

120	g	Dinkelmehl
2	Stk	Eier
160	g	Magertopfen
160	ml	Milch
1	EL	Zucker
1	Prise	Salz
1	TL	Zimt ( nach Belieben)
1	Stk	Butter (zum Ausbraten)

Kategorien

Palatschinken Rezepte Dessert Rezepte Süßspeisen Rezepte Dinkel Rezepte Topfen Rezepte

Benötigte Küchenutensilien

Schöpflöffel Palatschinkenpfanne

Zeit

45 min. Gesamtzeit 25 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für diese Dinkel-Topfen Palatschinken zunächst Dinkelmehl, Eier, Magertopfen, Milch, Zucker, Salz und Zimt zu einem glatten Teig rühren. Dann den Teig für ca. 20 Minuten ruhen lassen.
Zum Ausbraten etwas Butter in der Pfanne erhitzen und den Teig mit einem Schöpflöffel in die heiße Pfanne geben. 5 goldbraune köstliche Palatschinken backen.

Tipps zum Rezept

Sehr köstlich sind diese Palatschinken mit Ahornsirup oder, wie auf dem Bild zu sehen ist, mit Schokoladencreme bestrichen und eingerollt. Guten Appetit!