Dinkelnudeln mit Weichkäse

Erstellt von puersti

Ein Rezept für den schnellen Hunger sind die Dinkelnudeln mit Weichkäse. Ideal, wenn trotz Zeitmangel, ein gesundes Gericht auf dem Tisch stehen soll.

Dinkelnudeln mit Weichkäse

Bewertung: Ø 4,5 (15 Stimmen)

Zutaten für 1 Portionen

80 g Dinkelnudeln (z.B. Dralle)
110 g Weichkäse
55 g Paprika rot (Kapia)
1 Zweig Basilikum (ca. 8 Blätter)
1 EL Olivenöl
Portionen
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Kategorie

Pasta Rezepte

Zeit

20 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Zuerst die Dinkel-Nudeln nach Packungsanleitung bissfest kochen. In der Zwischenzeit Paprika waschen, entkernen und wie den Weichkäse kleinwürfelig schneiden. Basilikum schneiden oder in kleine Stücke reißen, dabei etwas für die Garnierung beiseite legen.<7li>
  2. Wenn die Nudeln bissfest gekocht sind, gut abseihen. Bevor die Nudeln wieder in den Kochtopf zurück kommen, das Olivenöl hinein geben. Weichkäse, Paprika und zerkleinerten Basilikum darunter mischen und ein paar Minuten durchziehen lassen.

Tipps zum Rezept

Am Teller mit Basilikum garniert servieren. Da der Käse ausreichend salzig ist, verwende ich kein weiteres Salz.

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