Dirndl in Portwein

Name: Dirndl in Portwein
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 kg Dirndl; 700 g Gelierzucker; 1 Tasse Orangensaft; 0.25 l Portwein

Das Rezept von den Dirndl in Portwein passt besonders zu Wildgerichten. Sie wird auch Kornelkirschen genannt und wächst nur in Niederösterreich.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,3 (3 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	kg	Dirndl
700	g	Gelierzucker
0.25	l	Portwein
1	Tasse	Orangensaft

Kategorien

Beilagen Rezepte Omas Küche Geheimrezepte Einkochen, Haltbar machen Rezepte Hausmannskost Rezepte Wein Rezepte Niederösterreichische Küche

Zeit

40 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Früchte säubern und in Portwein weich kochen. Abseihen und den Wein auffangen.
Wein mit Zucker und Orangensaft dick einkochen lassen. Früchte beigeben und sofort in vorbereitete Gläser füllen. Gut verschließen.