Eier-Rahmkren

Name: Eier-Rahmkren
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 5 Stk Eier, hart gekocht; 2 EL Kren, gerieben; 2 Prise Pfeffer; 2 Prise Salz; 150 g Sauerrahm; 1 Msp Senfpulver; 1 Spr Zitronensaft

Erstellt von DIELiz

Eine feine Sauce zu Fondue ist dieser Eier-Rahmkren. Dieses Rezept ist sehr einfach und geschmackvoll.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,6 (27 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

5	Stk	Eier, hart gekocht
150	g	Sauerrahm
2	EL	Kren, gerieben
1	Msp	Senfpulver
1	Spr	Zitronensaft
2	Prise	Pfeffer
2	Prise	Salz

Kategorien

Fondue Saucen & Dip Rezepte Einfache Rezepte Österreichische Rezepte Saucen Rezepte Grillsaucen Rezepte Ei Rezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Hartgekochte Eier leicht abgekühlt schälen und kurz unter kaltes Wasser halten. Eier halbieren und das Eidotter in eine Rührschüssel geben und zerdrücken. Eiklar zerkleinern und zum zerdrücken Eidotter geben.
Kren waschen, trocknen und schälen. 2 EL vom gerissenen Kren zur Eiermasse geben. Senfpulver, Zitronensaft, Pfeffer, Sauerrahm und Salz zugeben und miteinander vermengen. Abschmecken und gekühlt servieren.