Eier-Schinken-Topfen

Erstellt von DIELiz

Der Eier-Schinken-Topfen schmeckt sehr köstlich auf frischem Brot. Ein Aufstrich - Rezept für ein Partybuffet.


Bewertung: Ø 4,6 (20 Stimmen)

Zutaten für 5 Portionen

500 g Magertopfen
150 g Crème fraîche
200 g Schinkenscheiben
5 Stk Eier
1 EL Senf
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz

Zeit

30 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Die Eier hart kochen, kalt abschrecken und die Schale entfernen. Eier in kleine Würfel schneiden.
  2. Schinken in Streifen und dann in Würfel schneiden. Die Eier, den Schinken, Topfen, Creme fraîche, Senf verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Tipps zum Rezept

Mit Schnittlauch bestreuen.

Nährwert pro Portion

kcal
278
Fett
16,14 g
Eiweiß
27,96 g
Kohlenhydrate
6,34 g
Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

DIELiz

Eier-Schinken-Topfen Aufstrich gibt es bei uns auch zu Erdäpfeln. Zum Beispiel auch zu https://www.gutekueche.at/rosmarin-knoblauch-erdapfel-rezept-37387

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