Eiergraupen

von Renate-P, aktualisiert am 18.08.2026
4,5 (146 Stimmen)

Eiergraupen sind eine köstliche Suppeneinlage. Passen sehr gut in eine kräftige Rindersuppe. Hier stellen wir ihnen das Rezept vor.

Eiergraupen
© Gutekueche.at

Zutaten für 4 PortionPortionen

3 EL Öl
250 g Mehl
0.5 TL Salz
2 Stk Eier
 PortionPortionen
Auf die Einkaufsliste setzen
Bei Google bevorzugen

Weitere Rezeptideen

Suppeneinlagen Beilage Billig & Preiswert Braten Omas Küche Österreich Hausmannskost Ei Rezepte

Zeit & Level

45 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & Ruhezeit Normal

Zubereitung

Schritt 1

Aus den Eiern, Salz und Mehl einen Teig bereiten. Wenn nötig etwas Wasser beifügen.

Schritt 2

Den Teig 30 Minuten ruhen lassen.

Schritt 3

Das Öl in einer Pfanne erhitzen. Den Teig durch ein Spätzlesieb in das heiße Fett einfließen lassen. Goldbraun backen.

Tipps zum Rezept

  • Vorsicht, das Öl kann spritzen.

Nährwert pro Portion

kcal
316
Fett
11 g
Eiweiß
10 g
Kohlenhydrate
45 g

Autor

Renate-P
Renate-P
Food-Redakteur:in

Ähnliche Rezepte

Grießnockerl
30 Minuten
Leicht
Grießnockerl
4.6 (13.382)
Eierstich selber machen
20 Minuten
Leicht
Eierstich selber machen
4.7 (3.741)
Omas Grießnockerl
60 Minuten
Leicht
Omas Grießnockerl
4.6 (3.421)
Frittaten
30 Minuten
Leicht
Frittaten
4.6 (3.046)
Herzhafte Schöberlsuppe
20 Minuten
Leicht
Herzhafte Schöberlsuppe
4.4 (2.060)
Griessknödel
35 Minuten
Leicht
Griessknödel
4.4 (1.753)
Butternockerl
20 Minuten
Normal
Butternockerl
4.4 (1.816)
Suppe mit Mehlknödel
30 Minuten
Normal
Suppe mit Mehlknödel
4.4 (910)

Kommentare

Schreibe den ersten Kommentar zu diesem Rezept
© 2000-2026 GuteKueche-Team. All Rights Reserved.