Eierlikör-Himbeer Tiramisu

Erstellt von ladylike

Dieses ausgezeichnete Rezept für das Eierlikör-Himbeer Tiramisu ist eine herrliche Abwechslung zu gewöhnlichem Tiramisu.

Eierlikör-Himbeer Tiramisu Foto kovalnadiya.ukr.net / depositphotos.com

Bewertung: Ø 3,9 (62 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

4 Stk Dotter
70 g Staubzucker
1 Pk Vanillezucker
1 Schuss Eierlikör
500 g Mascarpone
2 Stk Eiklar
50 g Kristallzucker
5 EL Marmelade
40 Stk Biskotten
250 ml Eierlikör zum Eintauchen d. Biskotten
300 g Himbeeren

Zutaten für die Deko

150 g Himbeeren (frisch)
1 EL Kakaopulver zum Bestreuen

Benötigte Küchenutensilien

Glasform

Zeit

40 min. Gesamtzeit 40 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Zuerst Dotter mit Staubzucker, Vanillezucker und Eierlikör schaumig rühren. Mascarpone hinzufügen. Eiklar mit Kristallzucker fest aufschlagen und unterheben.
  2. Die frischen Himbeeren mit dem Himbeermarmelade vorsichtig verrühren.
  3. Biskotten in Eierlikör wenden und in die Form legen, danach eine Schicht Creme und dann die Himbeeren-Marmelade einschichten und wieder von vorne beginnen. Mit Creme abschließen.
  4. Eventuell mit frischen Himbeeren abschließen bzw. garnieren und mit Kakaopulver bestreuen.
  5. Für mindestens 6 Stunden kühl stellen und durchziehen lassen.

Tipps zum Rezept

Zarte Minzeblätter machen sich als Deko immer wunderbar.

Hier das Rezept für Himbeermarmelade.

Nährwert pro Portion

kcal
1.143
Fett
62,46 g
Eiweiß
17,63 g
Kohlenhydrate
118,47 g
Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

hexy235

Ein Tiramisu mit Eierlikör und Himbeeren, das klingt sehr gut. Diese Zutaten passen sehr gut zusammen.

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