Eierlikörschnitten

Eine sehr beliebte Mehlspeise in Österreich ist diese Eierlikörschnitten. Besonders fein schmeckt dieses Rezept mit selbstgemachten Eierlikör.

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Zutaten für 1 Portionen

6 Stk Ei
180 g Zucker
180 g Nüsse (gerieben)
50 g Brösel
1 Pk Vanillezucker
1 Msp Backpulver
1 Becher Schlagobers
1 Glas Eierlikör

Zeit

40 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Für die Eierlikörschnitten zuerst das Backrohr auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
  2. Eier und Zucker schaumig schlagen, dann Nüsse, Brösel, Vanillezucker und Backpulver einrühren. Die Masse auf das Blech streichen und 20 Minuten backen.
  3. Den Schlagobers steif schlagen, den ausgekühlten Kuchen damit bestreichen und mit Eierlikör verzieren.

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