Eierlikör-Mousse

Erstellt von Tsambika

Ein köstliches Dessert - Rezept für Erwachsen ist das Eierlikör-Mousse. Es lässt sich sehr gut vorbereiten.

Allgemein (wenn sonst nichts geht) Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,3 (52 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

300 g Himbeeren, frisch oder TK
2 Bl Gelatine
125 ml Eierlikör
250 ml Schlagobers
20 g Staubzucker
4 Bl Zitronenmelisse

Zeit

30 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Gelatine in kaltem Wasser einweichen, gut ausdrücken und vorschriftsmäßig auflösen. Den Likör nach und nach unter die Gelatine rühren. Etwa 10 Minuten kalt stellen. Schlagobers mit Zucker steif schlagen und unterheben.
  2. Etwa 2 Drittel der Himbeeren auf 4 Dessertgläser verteilen. Die Mousse darauf anrichten und etwa 2 Stunden kalt stellen. Mit restlichen Himbeeren und Zitronenmelisse garnieren.

Nährwert pro Portion

kcal
348
Fett
24,92 g
Eiweiß
4,50 g
Kohlenhydrate
19,28 g
Detaillierte Nährwertinfos

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