Eiersauce
von Dosch, aktualisiert am 03.08.2026
Ob zu Spargel, Fondue oder gegrilltem Fleisch, diese Eiersauce kommt immer gut an. Dieses Rezept ist schnell und einfach in der Zubereitung.
Zutaten für 2 PortionPortionen
| 3 | Stk | Eier |
| 2 | EL | Schlagobers |
| 2 | EL | Mayonnaise |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Prise | Cayennepfeffer |
| 1 | Msp | Chili |
| 0.5 | Bund | Kräuter frisch (nach Wahl) |
PortionPortionen
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Zeit & Level
20 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & Ruhezeit LeichtZubereitung
Schritt 1
Die Eier ca. 8 - 10 Minuten hart kochen, abschrecken, schälen und in einer Schüssel zerdrücken.
Schritt 2
Die Kräuter fein schneiden, mit Schlagobers und Mayonnaise verrühren und mit den Gewürzen abschmecken. Mit den Eiern vermengen und servieren.
Nährwert pro Portion
kcal
236
Fett
20 g
Eiweiß
11 g
Kohlenhydrate
3 g
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