Eiersauce

Name: Eiersauce
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Prise Cayennepfeffer; 1 Msp Chili; 3 Stk Eier; 0.5 Bund Kräuter frisch (nach Wahl); 2 EL Mayonnaise; 1 Prise Salz; 2 EL Schlagobers

Erstellt von Dosch

Ob zu Spargel, Fondue oder gegrilltem Fleisch, diese Eiersauce kommt immer gut an. Dieses Rezept ist schnell und einfach in der Zubereitung.

Foto Dosch

Bewertung: Ø 4,5 (213 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

3	Stk	Eier
2	EL	Schlagobers
2	EL	Mayonnaise
1	Prise	Salz
1	Prise	Cayennepfeffer
1	Msp	Chili
0.5	Bund	Kräuter frisch (nach Wahl)

Kategorien

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Zeit

20 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Eier ca. 8 - 10 Minuten hart kochen, abschrecken, schälen und in einer Schüssel zerdrücken.
Die Kräuter fein schneiden, mit Schlagobers und Mayonnaise verrühren und mit den Gewürzen abschmecken. Mit den Eiern vermengen und servieren.