Eierspeise mit Tortilla Chips

Erstellt von Patty123

Eine schnelle und einfache Eierspeise mit Tortilla Chips bringt einzigartigen knusper Effekt. Das Rezept ist ein tolles Abendessen.

Eierspeise mit Tortilla Chips

Bewertung: Ø 3,3 (4 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

0.5 Pk Tortilla Chips Cheese
4 Stk Eier
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
2 EL Milch
3 EL Cheddar (gerieben)
1 TL Butter
1 Stk Schalotte
Portionen
Einkaufsliste

Zeit

15 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Die Tortillachips mittelgroß zerkrümeln. Die Eier in eine Schale schlagen und mit der Milch gut verrühren. Die Schalotte schälen und klein hacken.
  2. Die Butter in einer Pfanne schmelzen lassen und die Schalottenwürfel darin glasig dünsten. Die Tortillachips Krümel dazu geben, gut durchrühren und die Eier darüber gießen. Ab und zu durchrühren bis die Eierspeise wie gewünscht durchgebraten ist.
  3. Den Cheddar darüber streuen und nochmal in der heißen Pfanne wenden. Die Eierspeise auf Tellern anrichten und mit einem ganzen Tortillachip dekoriert servieren.

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