Einfache Karottensuppe
Erstellt von Chilli
Zutaten für 4 Portionen
| 2 | EL | Creme fraiche |
|---|---|---|
| 1 | Prise | Curry |
| 1 | Bund | Frische Petersilie |
| 150 | g | Gouda (sehr fein gerieben) |
| 400 | g | Karotten |
| 200 | g | Kartoffeln |
| 0.75 | l | Klare Suppe |
| 1 | Prise | Salz und Pfeffer |
| 1 | Sp | Sellerie |
| 1 | Prise | Zucker |
Zubereitung
- Die klare Suppe (Instant, Gemüse oder vom Fleisch) erhitzen und in der Zwischenzeit das Gemüse putzen und klein schneiden.
- Karotten, Kartoffeln und das Stückchen Sellerie ca. 20 min. in der Brühe kochen.
- Mit dem Pürierstab alles gut pürieren. Dann Creme fraiche und geriebenen Käse einrühren.
- Die Suppe mit Salz, Pfeffer, Zucker und Curry abschmecken.
- Zum Schluss gehackte rote Paprikastücke und Lauchringe draufstreuen und servieren.
User Kommentare
Im Winter gibt es bei uns jeden Tag eine Suppe. Das Rezept hört sich sehr interessant aus. Die ist bestimmt lecker.
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