Einfache Karottensuppe
Zutaten für 4 Portionen
| 0.75 | l | Suppe (klar) |
|---|---|---|
| 400 | g | Karotten |
| 200 | g | Kartoffeln |
| 1 | Sp | Sellerie |
| 2 | EL | Creme fraiche |
| 150 | g | Gouda (sehr fein gerieben) |
| 1 | Bund | Petersilie (frisch) |
| 1 | Prise | Curry |
| 1 | Prise | Zucker |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 1 | Prise | Salz |
Kategorien
Zeit
50 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Die klare Suppe (Instant, Gemüse oder vom Fleisch) erhitzen und in der Zwischenzeit das Gemüse putzen und klein schneiden.
- Karotten, Kartoffeln und das Stückchen Sellerie ca. 20 min. in der Brühe kochen.
- Mit dem Pürierstab alles gut pürieren. Dann Creme fraiche und geriebenen Käse einrühren.
- Die Suppe mit Salz, Pfeffer, Zucker und Curry abschmecken.
- Zum Schluss gehackte rote Paprikastücke und Lauchringe draufstreuen und servieren.
Nährwert pro Portion
215
12,08 g
10,93 g
17,37 g
User Kommentare
Im Winter gibt es bei uns jeden Tag eine Suppe. Das Rezept hört sich sehr interessant aus. Die ist bestimmt lecker.
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Mit Käse hatte ich vorher nie eine Karottensuppe gegessen. Jedoch nachdem ich nun probiert habe finde ich, dass er geschmacklich gut passt.
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Was ist 1 Sp Sellerie? Mit dem Käse klingst ganz interessant. Ich würde allerdings einen etwas würzigeren als Gouda nehmen.
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1 Sp steht für eine Spalte Sellerie (1 Stange)
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Da wäre ich nie draufgekommen. Vielleicht sollte man bei den Zutaten das Wort "Stangen" vor den Sellerie setzen.
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man kann beides verwenden - Stangen- oder Knollensellerie. Steht nun im Tipp dabei.
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Klingt gut - und so als könnte sie meinem Enkelkind schmecken. Werde sie mir gleich unter „ausprobieren“ abspeichern
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