Gazpacho (kalte Gemüsesuppe)

Dem Klassiker aus Spanien ist besonders an heißen Tagen ein Genuss. Das Rezept für Gazpacho (kalte Gemüseseuppe) ist grandios.

Gazpacho (kalte Gemüsesuppe) Foto Neirfys / depositphotos.com

Bewertung: Ø 4,5 (59 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

350 g Cocktailtomaten
0.5 Stk Gurke
2 Stk Paprika
1 Stk Knoblauchzehe
500 ml Tomaten (passiert)
250 ml Gemüsesuppe
1 Stk Zwiebel
2 Stk Chilischote
30 ml Balsamicoessig
30 ml Olivenöl
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
1 Prise Zucker

Zeit

25 min. Gesamtzeit 25 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Im ersten Schritt wird das Gemüse gewaschen und in kleine Stücke geschnitten.
  2. Alle Zutaten in einer Schüssel vermischen. Das Tomatenmark mit der Gemüsesuppe, dem Essig, dem Öl, dem Knoblauch und der Chili vermischen und über das Gemüse geben.
  3. Mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen und kalt servieren.

Nährwert pro Portion

kcal
165
Fett
7,89 g
Eiweiß
4,47 g
Kohlenhydrate
15,14 g
Detaillierte Nährwertinfos

ÄHNLICHE REZEPTE

gemuesebruehe.jpg

GEMÜSEBRÜHE

Die köstliche Gemüsebrühe ist leicht bekömmlich und delikat im Geschmack. Dieses Rezept können Sie bewusst genießen.

einfache-karottensuppe.jpg

EINFACHE KAROTTENSUPPE

Dieses Rezept für die einfache Karottensuppe ist total leicht und herrlich im Geschmack.

wintergemuesesuppe.jpg

WINTERGEMÜSESUPPE

Kichererbsen eignen sich hervorragend in einer Wintergemüsesuppe. Zum Rezept kommen zusätzlich Porree, Knoblauch und Petersilie hinzu.

gemuesesuppe-gaertnerin.jpg

GEMÜSESUPPE GÄRTNERIN

Gemüsesuppe Gärtnerin ist eine feine Cremesuppe mit viel Gemüse. Dieses Rezept kann man warm oder kalt servieren.

kartoffelsuppe-mit-roten-linsen.jpg

KARTOFFELSUPPE MIT ROTEN LINSEN

Mit dem Rezept für Kartoffelsuppe mit roten Linsen sind Ihnen lobende Worte sicher.

gemuesesuppe-mit-fleischbaellchen.jpg

GEMÜSESUPPE MIT FLEISCHBÄLLCHEN

Nur Gemüsesuppe ist Ihnen zu langweilig? Versuchen Sie dieses Rezept für Gemüsesuppe mit Fleischbällchen. Köstlich!

User Kommentare

ÄHNLICHE REZEPTE

NEUESTE FORENBEITRÄGE

Himbeer Lavendelbowle

am 23.07.2021 21:41 von alpenkoch

Lavendel

am 23.07.2021 21:35 von alpenkoch