Gemüsesalz selbst gemacht

Eignet sich zum Würzen der Speisen. Gemüsesalz selbst gemacht ist ein Rezept, das vor allem zum Würzen von Suppen verwendet wird.

gemuesesalz-selbst-gemacht.jpg Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,1 (96 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

140 g Zwiebeln
85 g Karotten
25 g Lauch
65 g Sellerie
150 g Tomaten
10 g Petersilienblätter
40 g Meersalz

Zeit

60 min. Gesamtzeit 60 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Alles mit 40 g Meersalz in einen Mixer geben und möglichst fein pürieren. Auflaufform mit Backpapier auslegen und Masse darauf geben.
  2. 8 Stunden im Backofen bei 75 Grad Umluft trocknen, dabei die Ofentür einen Spalt offen lassen. Masse im Mixer fein mahlen, falls nötig durch ein Sieb streichen.
  3. Wasser aufkochen einen Teelöffel vom Pulver rein, fertig ist die schnelle Suppe. Oder zum Würzen von Gemüse

Nährwert pro Portion

kcal
57
Fett
0,53 g
Eiweiß
2,98 g
Kohlenhydrate
10,05 g
Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

julebo

Superidee! Da braucht man keine Suppenwürfel mehr! Etwas Maggikraut habe ich auch hineingetan!

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Silviatempelmayr

Eine sehr schmackhafte suppenwürze. Man kann auch noch mehr Gewürze dazu geben die einem selbst schmecken.

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