Einfache Topfentorte

Name: Einfache Topfentorte
Prep time: 15 min
Cook time: 55 min
Total time: 70 min
Yield: 12
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 220 g Biskotten; 85 g Butter (weich); 1 EL Butter (weich) für die Form; 6 Stk Eier; 2 EL Nüsse (gerieben); 1 Schuss Rum; 1 kg Topfen; 5 EL Vanillepudding; 90 g Zucker

Nicht jeder ist ein leidenschaftlicher Tortenbäcker, hier haben wir dazu eine Rezept - Idee für eine einfache Topfentorte.

Foto sabinoparente / Depositphotos.com

Bewertung: Ø 4,3 (24 Stimmen)

Zutaten für 12 Portionen

220	g	Biskotten
85	g	Butter (weich)
1	EL	Butter (weich) für die Form
1	kg	Topfen
90	g	Zucker
6	Stk	Eier
1	Schuss	Rum
5	EL	Vanillepudding
2	EL	Nüsse (gerieben)

Kategorien

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Benötigte Küchenutensilien

Schneebesen Springform

Zeit

70 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 55 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für die einfache Topfentorte zuerst das Backrohr auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und eine Springform mit Butter ausstreichen. Die Form noch mit Nüssen bestreuen.
Biskotten in einer Schüssel zerbröseln und mit der Butter verkneten. Anschließend in die Springform drücken und für 5 Minuten im Backrohr bei 170°C, Ober- und Unterhitze backen.
Topfen, Eier, Zucker, Rum und Puddingpulver mit einem Schneebesen in einer Schüssel verrühren und auf den vorgebackenen Boden geben.
Die Springform in das Backrohr schieben und 50 Minuten backen.