einfacher Biskuit

Name: einfacher Biskuit
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 10
Ingredients: 1 TL Backpulver; 4 Stk Eier (getrennt); 200 g Mehl; 5 EL Wasser; 200 g Zucker

Ein einfaches Biskuit kann mit verschiedenen Früchten oder Schokolade verfeinert werden.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,4 (468 Stimmen)

Zutaten für 10 Portionen

4	Stk	Eier (getrennt)
5	EL	Wasser
200	g	Mehl
200	g	Zucker
1	TL	Backpulver

Kategorien

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Zeit

25 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Eigelb mit dem kalten Wasser und dem Zucker sehr schaumig rühren (ca. 5-6 Minuten).
Das Mehl mit dem Backpulver mischen, über die Eigelbmischung sieben und unterrühren.
Danach das Eiweiß steif schlagen und unterheben.
Alles verrühren. Bei 180 Grad bei Ober- und Unterhitze backen (ca. 10-15 Minuten).