einfacher Biskuit

Name: einfacher Biskuit
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 10 Portionen
Ingredients: 1 TL Backpulver; 4 Stk Eier (getrennt); 200 g Mehl; 5 EL Wasser; 200 g Zucker

von Julia-K, aktualisiert am 06.05.2024

4,4 (468 Stimmen)

Ein einfaches Biskuit kann mit verschiedenen Früchten oder Schokolade verfeinert werden.

Zutaten für 10 PortionPortionen

4	Stk	Eier (getrennt)
5	EL	Wasser
200	g	Mehl
200	g	Zucker
1	TL	Backpulver

PortionPortionen

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Zeit & Level

25 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & Ruhezeit Leicht

Zubereitung

Schritt 1

Eigelb mit dem kalten Wasser und dem Zucker sehr schaumig rühren (ca. 5-6 Minuten).

Schritt 2

Das Mehl mit dem Backpulver mischen, über die Eigelbmischung sieben und unterrühren.

Schritt 3

Danach das Eiweiß steif schlagen und unterheben.

Schritt 4

Alles verrühren. Bei 180 Grad bei Ober- und Unterhitze backen (ca. 10-15 Minuten).

Nährwert pro Portion

kcal

179

Fett

2 g

Eiweiß

5 g

Kohlenhydrate

35 g

Autor

Julia-K

Food-Redakteur:in

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