Einfacher Flammkuchen

Mit diesem einfachen Rezept für einen Flammkuchen können Sie unzählige Kreationen zaubern.

Einfacher Flammkuchen

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Zutaten für 2 Portionen

300 g Mehl
2 EL Öl
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
0.25 l Mineralwasser
Portionen
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Kategorie

Grundrezepte

Zeit

25 min. Gesamtzeit
10 min. Zubereitungszeit
15 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Zuerst mischt man das Mehl, das Öl, das Salz, den Pfeffer und das Mineralwasser in einer Schüssel mit einem Handmixer gut miteinander.
  2. Danach rollt man den Teig so dünn wie möglich aus und legt ihn auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
  3. Der Teig kommt nun bei 200° für zirka zehn Minuten in den Backofen - ob er durch ist prüft man am besten, indem man ihn in der Mitte ansticht, bleibt kein Teig an der Messerspitze kleben, ist er durch.

Tipps zum Rezept

Und nun ist ihre Kreativität gefragt. Man kann den Teig sowohl vor dem Backen, als auch danach belegen mit Speck, Zwiebel, Schinken, Käse, Gemüse, Kräutern aber auch mit diversem Obst etc. Darüber hinaus kann man auch eine Mischung aus Frischkäse und diversen Zutaten anfertigen, die man vor dem Backen auf den Teig gibt.

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User Kommentare

Rittibub
Rittibub

Gutes Teigrezept. Flaumkuchen war früher ein Geheimtipp, da hat jeder nur Pizza gekannt. Ich finde den Flaumkuchen aber geschmacklich viele interessanter.

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