Einfacher Karfiol-Auflauf

Dieser einfache Karfiol-Auflauf ist ideal, wenn Sie nicht wissen, was Sie den hungrigen Mäulern vorsetzen sollen. Ein Rezept, das schmeckt.

Einfacher Karfiol-Auflauf Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,5 (492 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1 Stk Karfiol
450 g Kartoffeln
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
1 Becher Schlagobers
1 Prise Muskatnuss
200 g Emmentaler

Zeit

50 min. Gesamtzeit 0 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Den Karfiol waschen, putzen und in die einzelnen Röschen zerteilen. Den Stil in kleine Stücke schneiden. In einem Topf reichlich Salzwasser zum kochen bringen und darin den Karfiol bissfest garen.
  2. Die Kartoffeln schälen und ebenso in einem Topf weich kochen. Etwas auskühlen lassen und anschließend in Scheiben schneiden.
  3. Eine ofenfeste Auflaufform einfetten und darin den Karfiol und die Kartoffeln schichten.
  4. In einer kleinen Schüssel den Obers kräftig mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen und diese Sauce über den Auflauf geben. Den Käse reiben und großzügig über dem Gemüse vertreiben.
  5. Den Auflauf im vorgeheizten Ofen bei 180°C circa 30 Minuten backen bis der Käse goldbraun ist.

Nährwert pro Portion

kcal
391
Fett
25,51 g
Eiweiß
20,34 g
Kohlenhydrate
21,42 g
Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

snakeeleven

Dieser einfache Karfiol-Auflauf schmeckt auch sehr gut wenn man anstatt Schlagobers Sauerrahm verwendet.

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