Einfacher Karfiol-Auflauf
Zutaten für 4 Portionen
| 1 | Stk | Karfiol |
|---|---|---|
| 450 | g | Kartoffeln |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Becher | Schlagobers |
| 1 | Prise | Muskatnuss |
| 200 | g | Emmentaler |
Kategorien
Zeit
50 min. Gesamtzeit 0 min. Zubereitungszeit
Zubereitung
- Den Karfiol waschen, putzen und in die einzelnen Röschen zerteilen. Den Stil in kleine Stücke schneiden. In einem Topf reichlich Salzwasser zum kochen bringen und darin den Karfiol bissfest garen.
- Die Kartoffeln schälen und ebenso in einem Topf weich kochen. Etwas auskühlen lassen und anschließend in Scheiben schneiden.
- Eine ofenfeste Auflaufform einfetten und darin den Karfiol und die Kartoffeln schichten.
- In einer kleinen Schüssel den Obers kräftig mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen und diese Sauce über den Auflauf geben. Den Käse reiben und großzügig über dem Gemüse vertreiben.
- Den Auflauf im vorgeheizten Ofen bei 180°C circa 30 Minuten backen bis der Käse goldbraun ist.
Nährwert pro Portion
391
25,51 g
20,34 g
21,42 g
User Kommentare
Dieser einfache Karfiol-Auflauf schmeckt auch sehr gut wenn man anstatt Schlagobers Sauerrahm verwendet.
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Die einfachsten Gerichte schmecken immer wieder sehr gut. Ich ersetze auch das Schlagobers, ein Becher ist einfach zu viel.
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