Karfiol mit Butterbrösel

Name: Karfiol mit Butterbrösel
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 2 EL Butter; 1 Stk Karfiol; 1 EL Öl; 1 TL Salz; 4 EL Semmelbrösel; 2 l Wasser

Erstellt von Goldioma

Sogar als Hauptspeise kann man Karfiol mit Butterbrösel verspeisen. Ausgiebig ist das Rezept allemal.

Foto Goldioma

Bewertung: Ø 4,6 (59 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	Stk	Karfiol
1	TL	Salz
2	l	Wasser
4	EL	Semmelbrösel
1	EL	Öl
2	EL	Butter

Kategorien

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Zeit

35 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 25 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für den Karfiol mit Butterbrösel, entfernt man zuerst die äußeren grünen Blätter des Karfiols. Den Strunck mit einem kleinen scharfen Messer aushöhlen.
Den Karfiol im gesalzenen Wasser für etwa 25 Minuten bissfest kochen.
In der Zwischenzeit in heißem Fett die Brösel hellgelb anrösten und anschließend über den Blumenkohlröschen verteilen und gut vermischen.