Einfacher Nockerlteig

Name: Einfacher Nockerlteig
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 3 Stk Eier; 300 g Mehl; 1 Msp Muskatnuss; 1 EL Öl; 1 Prise Salz; 150 ml Wasser

Versuchen sie das Rezept vom einfachen Nockerlteig. Sie schmecken bedeutend besser als ein Fertigprodukt.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,3 (111 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

300	g	Mehl
1	Prise	Salz
1	EL	Öl
3	Stk	Eier
150	ml	Wasser
1	Msp	Muskatnuss

Kategorien

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Zeit

20 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für den einfachen Nockerlteig alle Zutaten in einer Rührschüssel mit einem Kochlöffel zu einem glatten Teig verrühren.
In einem Kochtopf das Salzwasser zum Kochen bringen und mit zwei Löffeln kleine Nockerl formen.
Diese in das kochende Wasser einlegen und etwas sieden lassen. Wenn die Nockerl an der Oberfläche schwimmen, in einem Sieb abtropfen lassen.