Einfacher Nockerlteig

Versuchen sie das Rezept vom einfachen Nockerlteig. Sie schmecken bedeutend besser als ein Fertigprodukt.

Einfacher Nockerlteig Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,3 (110 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

300 g Mehl
1 Prise Salz
1 EL Öl
3 Stk Eier
150 ml Wasser
1 Msp Muskatnuss

Zeit

20 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Für den einfachen Nockerlteig alle Zutaten in einer Rührschüssel mit einem Kochlöffel zu einem glatten Teig verrühren.
  2. In einem Kochtopf das Salzwasser zum Kochen bringen und mit zwei Löffeln kleine Nockerl formen.
  3. Diese in das kochende Wasser einlegen und etwas sieden lassen. Wenn die Nockerl an der Oberfläche schwimmen, in einem Sieb abtropfen lassen.

Nährwert pro Portion

kcal
333
Fett
7,19 g
Eiweiß
12,69 g
Kohlenhydrate
53,92 g
Detaillierte Nährwertinfos

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