Einfacher Topfenteig

Name: Einfacher Topfenteig
Prep time: 10 min
Cook time: 60 min
Total time: 70 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 250 g Butter; 300 g Mehl glatt; 1 Prise Salz; 250 g Topfen

Erstellt von Mampferella

Ein Rezept aus Omas Küche ist dieser einfache Topfenteig, er kann vielseitig weiter verarbeitet werden.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,6 (107 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

250	g	Topfen
250	g	Butter
300	g	Mehl glatt
1	Prise	Salz

Kategorien

Grundrezepte Backrezepte Einfache Rezepte Omas Küche Österreichische Rezepte Topfen Rezepte

Zeit

70 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 60 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Das Mehl zusammen mit Butter, Topfen und Salz verkneten, eine Stunde kalt stellen. Sollte der Teig noch etwas kleben einfach etwas Mehl unterkneten. Für Tascherl, Kipferl süß oder pikant verwenden.