Einfaches Fruchteis
Zutaten für 4 Portionen
| 400 | g | Früchte (gemischt oder eine bliebige Sorte) |
|---|---|---|
| 0.5 | Becher | Schlagobers |
| 1 | EL | Honig |
| 0.5 | Becher | Joghurt |
| 1 | EL | Zitrone (gerieben) |
| 2 | EL | Zucker |
Zeit
125 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 110 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Zuerst das Obst in eine Schüssel geben und zerkleinern bzw. pürieren, das geht am Besten mit einem Pürierstab.
- In eine separate Schüssel das Obers hineingeben und mit einem Mixer cremig aufschlagen, das dauert ca. 5 Minuten. Nicht zu lange schlagen sonst flockt es aus. Dann den Honig, den Zucker, die geriebene Zitronenschale und das Jogurt hineingeben und nochmals kurz verrühren.
- Danach vorsichtig die pürierte Fruchtmasse unterheben.
- Die Masse nun in eine passende rechteckige Form füllen und für gut 1 1/2 Stunden in den Tiefkühlschrank geben.
- Sobald das Eis leicht gefroren ist in passende Eisgläser oder hohe Gläser füllen, mit Mandelblättchen und Minzblätter nach Wunsch garnieren.
Tipps zum Rezept
Das Rezept kann eigentlich mit jedem Obst gemacht werden.
Man kann übrigens auch ohne weiteres TK Obst nehmen, wenn man kein frisches hat.
Das Joghurt kann nach Belieben auch noch durch Buttermilch ersetzt werden.
Nährwert pro Portion
165
10,37 g
2,29 g
14,89 g
User Kommentare
Einfaches Eis ist bei den sommerlichen Temperaturen perfekt, die Zutaten sind eigentlich immer daheim, die Früchte dazu werden bestenfalls frisch aus dem Garten genommen.
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Das ist ein gutes Rezept für ein Sommer Dessert, ich werde diese Masse aber in einer Eismaschine zubereiten.
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Das sehr gute Fruchteis ist wirklich schnell zubereitet und da braucht man wirklich keine Eismaschine.
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Da mache ich die doppelte Menge sonst habe ich lauter halbleere Becher herumstehen. Gefroren wird es dann in der Eismaschine, da bleibt es cremig.
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