Eingelegte Gurken

Name: Eingelegte Gurken
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 100 ml Essigessenz; 1 kg Gurke (klein); 3 EL Gurkengewürz; 1 Tasse Salz; 1 kg Zucker; 2 Stk Zwiebel

Eingelegte Gurken schmecken zu jeder Jause. Das Rezept ist einfach in der Zubereitung, nur auf den Genuss müssen sie etwas warten.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,2 (24 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	kg	Gurke (klein)
1	kg	Zucker
2	Stk	Zwiebel
1	Tasse	Salz
3	EL	Gurkengewürz
100	ml	Essigessenz

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Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Die Gurken gut waschen, dann die Zwiebel schälen und ebenfalls klein schneiden.
Zwiebel und Gurken in ein großes Gefäß geben und mit den restlichen Zutaten gut vermengen und verschließen.
Die Gurken müssen nun 2 Tage ziehen, dann in vier Gläser verteilen und gut verschließen