Eingelegte Weichseln

Name: Eingelegte Weichseln
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 200 ml Korn; 1 Stk Vanilleschote; 100 ml Wasser; 250 g Weichseln (oder Kirschen); 1 Prise Zimt; 250 g Zucker

von Simonelicious, aktualisiert am 06.05.2024

4,0 (35 Stimmen)

Über diese eingelegten Weichseln freuen sie sich im Winter. Denken sie an dieses Rezept zur Weichsel - oder Kirschenernte.

Zutaten für 4 PortionPortionen

250	g	Weichseln (oder Kirschen)
250	g	Zucker
100	ml	Wasser
1	Stk	Vanilleschote
1	Prise	Zimt
200	ml	Korn

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

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Zeit & Level

30 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & Ruhezeit Leicht

Zubereitung

Schritt 1

Die Weichseln (oder Kirschen) waschen, Stiele entfernen, die Früchte dabei aber nicht beschädigen und die Früchte in ein Glas einschlichten.

Schritt 2

Zucker mit Wasser aufkochen, abschäumen und auskühlen lassen. Nach Belieben mit Vanilleschote und Zimt würzen.

Schritt 3

Die Zuckerlösung mit Korn vermischen und über die Früchte gießen. Das Glas verschließen und ca. 3 Monate am Fenster (ohne direkte Sonne) stehen lassen.