Eingelegter Knobi

Name: Eingelegter Knobi
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 30
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 3 EL Balsamicoessig; 1 Stk Chili (gehackt); 1 EL Honig; 5 Kn Knoblauch; 100 ml Olivenöl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 EL Tomatenwürzsalz

Erstellt von Andreawowa

Der eingelegte Knobi schmeckt besonders zu einer deftigen Jause. Ein Rezept aus Omas Küche.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,5 (2 Stimmen)

Zutaten für 30 Portionen

5	Kn	Knoblauch
1	Stk	Chili (gehackt)
1	EL	Honig
1	EL	Tomatenwürzsalz
3	EL	Balsamicoessig
100	ml	Olivenöl
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

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Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Die Knoblauchknollen in die einzelnen Zehen teilen und schälen. Mit allen restliche Zutaten in ein ca. 200 ml Glas mit Schraubverschluß füllen. Mit dem besten Olivenöl auffüllen, bis alles bedeckt ist und gut schütteln. Nach 2 Wochen ist der Knoblauch essfertig.

Tipps zum Rezept

Der Knoblauch ist 6 Monate haltbar. Schmeckt toll zu Grillfleisch oder einfach auf Brot. Das Würzöl schmeckt gut zu Salat oder kann eine Soße geschmacklich abrunden.