Eisbergsalat mit Mozzarella

Name: Eisbergsalat mit Mozzarella
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 EL Apfelessig; 5 Bl Basilikum; 0.5 Stk Eisbergsalat; 2 EL Kernöl; 0.5 TL Kräutersalz; 1 Stk Mozzarella; 0.5 Stk Paprika; 1 TL Rohrzucker; 0.25 Stk Salatgurke; 150 ml Wasser

Erstellt von berni1985

Eisbergsalat mit Mozzarella passt als Beilage oder als gesundes Snack - Rezept an einem heißen Sommertag.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,8 (23 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

2	EL	Kernöl
2	EL	Apfelessig
0.5	TL	Kräutersalz
1	TL	Rohrzucker
150	ml	Wasser
5	Bl	Basilikum
1	Stk	Mozzarella
0.5	Stk	Paprika
0.25	Stk	Salatgurke
0.5	Stk	Eisbergsalat

Kategorien

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Zeit

10 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Den Salat in mundgerechte Stücke reißen und waschen. Paprika und Gurke nach Belieben kleinschneiden. Mozzarella in Würfel schneiden.
Alles in eine Schüssel geben. Kürbiskerne darüberstreuen. Basilikum fein schneiden und zum Salat geben.
Aus den Wasser, Salz, Essig und Salz ein Dressing herstellen und mit dem Salat gut durchmischen.