Eiskaffee-Schnitten

Name: Eiskaffee-Schnitten
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 12
Ingredients: 1 Pk Backpulver; 3 EL Cappuccinopulver; 9 Stk Eier; 200 g Haselnüsse (gerieben); 100 g Schokostreusel; 60 g Semmelbrösel; 230 g Staubzucker; 3 EL Kristallzucker; 2 Pk Sahnesteif; 500 ml Schlagobers

Sie suchen nach einem neuen leckeren Rezept? Dann sind die Eiskaffee-Schnitten genau das Richtige für Sie.

Foto Tsambika

Bewertung: Ø 4,5 (351 Stimmen)

Zutaten für 12 Portionen

Zutaten für den Teig

9	Stk	Eier
230	g	Staubzucker
60	g	Semmelbrösel
200	g	Haselnüsse (gerieben)
1	Pk	Backpulver
100	g	Schokostreusel
3	EL	Cappuccinopulver

Zutaten für die Creme

500	ml	Schlagobers
2	Pk	Sahnesteif
3	EL	Kristallzucker

Kategorien

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Zeit

50 min. Gesamtzeit 25 min. Zubereitungszeit 25 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für den Teig werden alle Zutaten mithilfe eines Mixers für 5 Minuten gut durchgemengt. Danach wird der Teig auf einem mit Backpapier belegtem Blech verteilt.
Das Blech kommt für 25 Minuten in den auf 190°C vorgeheizten Backofen. Im Anschluss wird der Kuchen auskühlen gelassen.
Nun wird ein schmaler Rand abgeschnitten und mit den Händen in eine Schüssel zerbröselt.
Für die Creme wird das Schlagobers steif geschlagen und das Sahnesteif wird laut Packungsanleitung mit den restlichen Zutaten untergemischt.
Zum Schluss wird die Creme auf dem Kuchen verteilt und mit den Teigbröseln bestreut.