Eiweiß-Omlette mit Räucherlachs

Name: Eiweiß-Omlette mit Räucherlachs
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 3 Stk Eiklar; 1 EL Frischkäse Kräuter; 1 Schuss Öl; 1 TL Petersilie; 1 Prise Pfeffer; 2 Schb Räucherlachs; 1 Prise Salz

Erstellt von -michi-

Ein Brunch - Rezept für einen gemütlichen Sonntag ist diese raffinierte Eiweiß-Omlette mit Räucherlachs.

Foto -michi-

Bewertung: Ø 4,3 (23 Stimmen)

Zutaten für 1 Portion

3	Stk	Eiklar
1	TL	Petersilie
1	EL	Frischkäse Kräuter
2	Schb	Räucherlachs
1	Schuss	Öl
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

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Zeit

10 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Das Eiklar mit Salz, Pfeffer und Petersilie gut verrühren. In einer beschichteten Pfanne mit etwas heißem Öl die Eimischung geben. Dann bei mittlerer Hitze braten und sobald als möglich wenden.
Das fertige Omlette auf ein Teller geben. Den Frischkäse und Räucherlachs darauf verteilen.