Eiweiß-Omlette mit Räucherlachs

Erstellt von -michi-

Ein Brunch - Rezept für einen gemütlichen Sonntag ist diese raffinierte Eiweiß-Omlette mit Räucherlachs.

Eiweiß-Omlette mit Räucherlachs

Bewertung: Ø 4,2 (13 Stimmen)

Zutaten für 1 Portionen

3 Stk Eiklar
1 TL Petersilie
1 Prise Salz und Pfeffer
1 EL Frischkäse Kräuter
2 Schb Räucherlachs
1 Schuss Öl
Portionen
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Kategorie

Ei Rezepte

Zeit

10 min. Gesamtzeit
10 min. Zubereitungszeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Das Eiklar mit Salz, Pfeffer und Petersilie gut verrühren. In einer beschichteten Pfanne mit etwas heißem Öl die Eimischung geben. Dann bei mittlerer Hitze braten und sobald als möglich wenden.
  2. Das fertige Omlette auf ein Teller geben. Den Frischkäse und Räucherlachs darauf verteilen.

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