Endivien-Birnen-Salat

Name: Endivien-Birnen-Salat
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 100 ml Balsamico-Essig; 2 Stk Birnen; 1 Stk Endiviensalat; 120 g Käse; 8 Stk Nüsse; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 TL Senf; 100 g Zucker (braun)

Der Endivien-Birnen-Salat ist eine tolle Rezept - Idee für einen fruchtigen Wintersalat.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,2 (20 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

100	g	Zucker (braun)
100	ml	Balsamico-Essig
1	TL	Senf
1	Stk	Endiviensalat
2	Stk	Birnen
120	g	Käse
8	Stk	Nüsse
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

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Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Zucker und Essig vermischen, in einem Topf unter Rühren heiß werden lassen, bis der Zucker vollständig geschmolzen ist. Ca. 5 Minuten kochen. Auskühlen lassen.
Dressing mit Senf, Salz und Pfeffer abschmecken.
In der Zwischenzeit Salat waschen, trocken schleudern, klein zupfen und auf vier Tellern verteilen. Birnen vierteln, Kerngehäuse entfernen, in Scheiben schneiden. Käse in kleine Stücke schneiden, Nüsse grob hacken.
Alle Zutaten vermengen und mit dem Dressing vermischen.