Englische Minzsoße

Erstellt von ina2001

Eine englische Minzsoße wird mit Minze zu Lamm- oder Rinderbraten gereicht. Ein extravagantes Rezept.

Allgemein (wenn sonst nichts geht) Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,1 (59 Stimmen)

Zutaten für 3 Portionen

50 g Minzblätter (frisch)
25 g Zucker (braun)
150 ml Weinessig
4 EL Wasser
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz

Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Für die englische Minzsoße, die Minze waschen, trocken schütteln und die Blätter fein hacken.
  2. Zucker mit Wasser und Essig aufkochen, bis er sich aufgelöst hat.
  3. Dann die Minze unterrühren und mit etwas Salz abschmecken. Nach Wunsch mit einem Pürierstab pürieren.
  4. Erkalten lassen und sofort genießen oder in saubere Schraubgläser verschließen. Sie hält sich im Kühlschrank für einige Tage.

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User Kommentare

Claudia03

interessante sauce schmeckt sicher lecker

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