Entenbrust mit Cognac

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Zeit
25 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Für die Entenbrust mit Cognac zuerst das Backrohr auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Entenbrust salzen, pfeffern und mit Thymian einreiben.
- In einer beschichteten Pfanne mit der Hautseite zuerst goldbraun anbraten und dann umdrehen und ebenfalls anbraten.
- Den Bratensaft mit Cognac aufgießen und im Backrohr 15 Minuten fertig braten.
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