Erbsenpüree mit Speck

Versuchen sie das Rezept vom Erbsenpüree mit Speck. Eine köstliche Alternative zu Kartoffelpüree.

Erbsenpüree mit Speck

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Zutaten für 4 Portionen

750 g Erbsen (tiefgekühlt)
0.5 TL Salz
100 g Speck
2 Stk Zwiebel
Portionen
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Kategorie

Beilagen Rezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
10 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Die Erbsen in einem Topf mit leicht gesalzenen, siedenden Wasser garen.
  2. Anschließend mit dem Stabmixer pürieren.
  3. Die Zwiebel schälen und in Ringe schneiden. Den Speck in Würfel schneiden und darin die Zwiebelringe braten. Über dem glattgerührten Püree anrichten.

Tipps zum Rezept

Ev. noch mit etwas Majoran abschmecken.

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