Erbsensuppe mit Nockerl

Name: Erbsensuppe mit Nockerl
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 Stk Eier; 300 g Erbsen - TK; 5 EL Mehl; 1 TL Öl; 1 Prise Salz; 1 l Suppe

Ein altes Rezept aus Großmutters Küche ist die Erbsensuppe mit Nockerl. Schmeckt besonders den Kindern.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,5 (67 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

300	g	Erbsen - TK
1	TL	Öl
1	l	Suppe
5	EL	Mehl
2	Stk	Eier
1	Prise	Salz

Kategorien

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Für die Erbsensuppe mit Nockerl zuerst die Erbsen in einem Topf mit Öl kurz anschwitzen lassen, dann mit der Suppe ablöschen und bissfest garen.
Inzwischen Mehl mit Ei und Salz zu einem Teig rühren. Aus der Masse mit einem Teelöffel kleine Nockerl in die kochende Suppe geben und gar ziehen lassen.