Erbsensuppe mit Nockerl

Name: Erbsensuppe mit Nockerl
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 Stk Eier; 300 g Erbsen - TK; 5 EL Mehl; 1 TL Öl; 1 Prise Salz; 1 l Suppe

aktualisiert am 22.12.2025

4,5 (68 Stimmen)

Ein altes Rezept aus Großmutters Küche ist die Erbsensuppe mit Nockerl. Schmeckt besonders den Kindern.

Zutaten für 4 PortionPortionen

300	g	Erbsen - TK
1	TL	Öl
1	l	Suppe
5	EL	Mehl
2	Stk	Eier
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Suppen Einfach Kochen Omas Küche Österreich Vegetarisch Vorspeisen Hausmannskost Erbsen

Zeit & Level

30 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit Normal

Zubereitung

Schritt 1

Für die Erbsensuppe mit Nockerl zuerst die Erbsen in einem Topf mit Öl kurz anschwitzen lassen, dann mit der Suppe ablöschen und bissfest garen.

Schritt 2

Inzwischen Mehl mit Ei und Salz zu einem Teig rühren. Aus der Masse mit einem Teelöffel kleine Nockerl in die kochende Suppe geben und gar ziehen lassen.