Erdäpfel-Knoblauch-Soße
von Maarja, aktualisiert am 06.05.2024
Diese würzige Erdäpfel-Knoblauch-Soße wird in diesem Rezept noch mit Curry verfeinert.
Zutaten für 3 PortionPortionen
| 120 | g | Erdäpfel (in der Schale gekocht) |
| 300 | g | Joghurt |
| 0,5 | TL | Salz |
| 1 | TL | Curry |
| 1 | Stk | Knoblauchzehe |
PortionPortionen
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Küchenutensilien
Zeit & Level
15 Min. Gesamtzeit Min. Zubereitungszeit LeichtZubereitung
Schritt 1
120
g Erdäpfel (in der Schale gekocht)
Zuerst die Erdäpfel schälen und fein reiben.
Schritt 2
1
Stk Knoblauchzehe
Dann Knoblauch schälen und durch eine Knoblauchpresse drücken.
Schritt 3
120
g Erdäpfel (in der Schale gekocht),
300
g Joghurt,
0,5
TL Salz,
1
TL Curry,
1
Stk Knoblauchzehe
Beides zusammen mit dem Joghurt in eine Schüssel geben. Abschließend mit Salz und Curry würzen und alles zu einer homogenen Soße verrühren.
Nährwert pro Portion
kcal
93
Fett
2 g
Eiweiß
6 g
Kohlenhydrate
12 g
Autor
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Kommentare
martha
Auf dem Bild schaut diese Sauce fast wie Aufstrich aus. Da ich für heute Mittag Erdäpfel koche, werde ich danach dieses Rezept gleich probieren, eventuell mit etwas mehr Knoblauch.
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