Erdäpfeltatsch

Name: Erdäpfeltatsch
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Stk Ei; 5 Stk Kartoffeln; 1 EL Mehl; 1 Msp Muskatnuss; 1 Prise Salz; 1 Becher Sauerrahm

Erdäpfeltatsch werden in Kärnten als Hauptspeise genoßen. Das Rezept ist ähnlich wie bei Kartoffelpuffer. Einfach lecker!

Bewertung: Ø 5,0 (3 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

5	Stk	Kartoffeln
1	Prise	Salz
1	Msp	Muskatnuss
1	Becher	Sauerrahm
1	Stk	Ei
1	EL	Mehl

Kategorien

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Zeit

35 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst die Kartoffeln waschen und danach grob aufreiben. Damit sie inzwischen nicht braun werden, in ein Geschirr mit kaltem Leitungswasser geben.
Die Kartoffel aus dem Wasser nehmen und mit Salz und Muskat würzen.
Danach sauren Rahm, Mehl und das Ei hinzufügen.
Dieser Erdäpfeltatsch wird ihm Rohr in einem Blech gebacken. Fertig ist er, wenn die oberste Schicht des Erdäpfeltatsches braun ist.