Erdbeer-Amaretto-Marmelade

Name: Erdbeer-Amaretto-Marmelade
Prep time: 20 min
Cook time: 150 min
Total time: 170 min
Yield: 6
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 8 cl Amaretto; 900 g Erdbeeren; 300 g Gelierzucker 3:1; 1 EL Limettensaft

Erstellt von hexy235

Mit dieser Erdbeer-Amaretto-Marmelade haben sie das ganze Jahr Freude. Denken sie an dieses Rezept, wenn es heimische Erdbeeren gibt.

Foto hexy235

Bewertung: Ø 3,7 (37 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

900	g	Erdbeeren
300	g	Gelierzucker 3:1
8	cl	Amaretto
1	EL	Limettensaft

Kategorien

Marmeladen Rezepte Aufstrich Rezepte Einfache Rezepte Erdbeer Rezepte Österreichische Rezepte Sommer Rezepte Einkochen, Haltbar machen Rezepte

Zeit

170 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 150 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Erdbeeren waschen, putzen und vierteln, mit dem Gelierzucker vermengen, 2-3 Stunden stehen lassen. Danach mit dem Pürierstab pürieren.
Diese Masse aufkochen, Limettensaft zugeben und 5 Minuten sprudelnd kochen lassen, Amaretto hinzufügen und sofort in saubere Gläser füllen, gut verschließen.