Erdbeer-Amaretto-Marmelade

Erstellt von hexy235

Mit dieser Erdbeer-Amaretto-Marmelade haben sie das ganze Jahr Freude. Denken sie an dieses Rezept, wenn es heimische Erdbeeren gibt.

Erdbeer-Amaretto-Marmelade Foto hexy235

Bewertung: Ø 3,8 (33 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

900 g Erdbeeren
300 g Gelierzucker 3:1
8 cl Amaretto
1 EL Limettensaft

Zeit

170 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 150 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Erdbeeren waschen, putzen und vierteln, mit dem Gelierzucker vermengen, 2-3 Stunden stehen lassen. Danach mit dem Pürierstab pürieren.
  2. Diese Masse aufkochen, Limettensaft zugeben und 5 Minuten sprudelnd kochen lassen, Amaretto hinzufügen und sofort in saubere Gläser füllen, gut verschließen.

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