Erdbeer - Chili - Marmelade

Erdbeer - Chili - Marmelade ist im wahrsten Sinne des Wortes, ein scharfes Rezept.

Erdbeer - Chili - Marmelade

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Zutaten für 6 Portionen

1 kg Erdbeeren
1 kg Gelierzucker
1 Msp Chilipulver
Portionen
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Kategorie

Marmeladen Rezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit
15 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Die Erdbeeren waschen, gut putzen und in kleine Stücke schneiden.
  2. In einem großen Topf die Erdbeeren mit dem Gelierzucker erzhitzen und nach Packungsanleitung zum Kochen bringen. Den entstehenden Schaum dabei immer wieder abschöpfen. Zum Schluß etwas gemahlenen Chili hinzufügen.
  3. Heiß in vorbereitete Gläser füllen, auf den Deckel stellen und auskühlen lassen.

Tipps zum Rezept

Statt Erdbeeren kann man auch Marillen verwenden. Diese Variation schmeckt hervorragend zu Käse.

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