Erdbeer-Vanille-Buttercreme

Name: Erdbeer-Vanille-Buttercreme
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1 Portion
Ingredients: 300 g Butter; 500 g Erdbeeren; 1 Pk Vanillepudding; 100 g Zucker

aktualisiert am 06.05.2024

4,4 (70 Stimmen)

Das Erdbeer-Vanille-Buttercreme - Rezept ist perfekt zum Befüllen von Torten oder zum Naschen.

Zutaten für 1 PortionPortionen

500	g	Erdbeeren
300	g	Butter
100	g	Zucker
1	Pk	Vanillepudding

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Pürierstab - Stabmixer

Zeit

30 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Butter aus dem Kühlschrank nehmen, damit sie weich wird. Die Erdbeeren mit einem Stabmixer pürieren, davon einen halben Liter weiterverwenden.

Schritt 2

Das Puddingpulver mit 3-4 Esslöffeln Erdbeerpüree und Zucker in einer Schüssel vermengen. Das restliche Erdbeerpüree in einem Topf zum Kochen bringen, von der Herdplatte nehmen und ständig das vermengte Puddingpulver einrühren. Danach nochmal aufkochen lassen.