Erdbeerschaum

Name: Erdbeerschaum
Prep time: 30 min
Cook time: 120 min
Total time: 150 min
Yield: 8
Ingredients: 400 g Erdbeeren; 250 g Naturjoghurt; 1 Pk QimiQ; 250 ml Schlagobers; 1 Stk Zitrone; 50 g Zucker

Erstellt von Silviatempelmayr

In der Erdbeerzeit ist ein Erdbeerschaum eine luftige Köstlichkeit, die mit diesem Rezept ganz einfach zubereitet werden kann.

Foto User Silviatempelmayr

Bewertung: Ø 1,7 (3 Stimmen)

Zutaten für 8 Portionen

400	g	Erdbeeren
1	Pk	QimiQ
50	g	Zucker
250	g	Naturjoghurt
1	Stk	Zitrone
250	ml	Schlagobers

Kategorien

Dessert Rezepte Erdbeer Rezepte Sommer Rezepte Joghurt Rezepte

Benötigte Küchenutensilien

Pürierstab - Stabmixer Handmixer Dessertschale

Zeit

150 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 120 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Erdbeeren waschen, abtropfen lassen und pürieren.
Das QimiQ in einer Schüssel verrühren. Nun den Zucker, das Erdbeermus, das Joghurt und den Saft der halben Zitrone dazugeben und gut durchmixen.
Dann Schlagobers steif schlagen und unterheben. Nun den Erdbeerschaum in Dessertschalen füllen und 2 Stunden im Kühlschrank durchkühlen lassen.