Erdbeerschaum
Erstellt von Silviatempelmayr
Zutaten für 8 Portionen
| 400 | g | Erdbeeren |
|---|---|---|
| 1 | Pk | QimiQ |
| 50 | g | Zucker |
| 250 | g | Naturjoghurt |
| 1 | Stk | Zitrone |
| 250 | ml | Schlagobers |
Benötigte Küchenutensilien
Pürierstab - Stabmixer
Handmixer
Dessertschale
Zeit
150 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 120 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Die Erdbeeren waschen, abtropfen lassen und pürieren.
- Das QimiQ in einer Schüssel verrühren. Nun den Zucker, das Erdbeermus, das Joghurt und den Saft der halben Zitrone dazugeben und gut durchmixen.
- Dann Schlagobers steif schlagen und unterheben. Nun den Erdbeerschaum in Dessertschalen füllen und 2 Stunden im Kühlschrank durchkühlen lassen.
Tipps zum Rezept
Schmeckt alternativ auch mit Himbeeren sehr gut.
Nährwert pro Portion
154
11,58 g
1,14 g
11,49 g
User Kommentare
Klingt nach einem guten erfrischenden Dessert und wollen wir probieren, jedoch erst, wenn es wieder heimische Beeren gibt.
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