Ernussbutter-Müsli

Name: Ernussbutter-Müsli
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 50 g Agavendicksaft; 50 g Erdnussbutter (mit Stückchen); 160 g Haferflocken; 100 g Joghurt; 3 EL Leinsamenmehl; 30 g Margarine (oder Butter); 160 g Obst; 3 Tr Vanillearoma; 1 Spr Zitronensaft

Ein lecker-gesundes Rezept fürs Frühstück ist dieses Ernussbutter-Müsli mit frischem Obst.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,7 (9 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

160	g	Haferflocken
3	EL	Leinsamenmehl
30	g	Margarine (oder Butter)
50	g	Erdnussbutter (mit Stückchen)
50	g	Agavendicksaft
3	Tr	Vanillearoma
100	g	Joghurt
1	Spr	Zitronensaft
160	g	Obst

Kategorien

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Benötigte Küchenutensilien

Backblech

Zeit

35 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Vorbereitend den Ofen auf 160°C vorheizen und ein Blech mit Backpapier auslegen. Dann in einer Schüssel Leinsamenmehl und Haferflocken mischen sowie Margarine, Erdnussbutter und Agavendicksaft in einem Topf langsam schmelzen.
Nachdem die Margarine und die Erdnussbutter geschmolzen sind, wird das Vanillearoma eingerührt und die Mischung dann über die Haferflocken-Leinsamen-Mischung gegossen.
Gut verrührt kann die Mischung dann auf dem Backblech verteilt werden und kommt für ca. 20 Minuten in den Ofen. Wird das Müsli goldgelb, kann man das Blech herausnehmen und abkühlen lassen.
Inzwischen wird das Obst gewaschen und geschnitten. Außerdem kann das Joghurt schon mit Zitronensaft glattgerührt werden. Zum Schluss beides mit dem zerbröselten Müsli mischen und genießen.