Espresso-Törtchen

Name: Espresso-Törtchen
Prep time: 30 min
Cook time: 300 min
Total time: 330 min
Yield: 6
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 12 Stk Cantuccini-Kekse; 1 Stk Ei; 40 g Feinkristallzucker; 0.5 TL Kakao, Garnitur; 4 EL kalter Espresso; 300 ml Schlagobers; 100 ml Schlagobers, Garnitur; 1 TL Vanillezucker

Erstellt von Mampferella

Ein köstliches Dessert - Rezept sind diese Espresso-Törtchen. Eine süße Verführung an einem heißen Sommertag.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 5,0 (2 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

1	Stk	Ei
40	g	Feinkristallzucker
1	TL	Vanillezucker
4	EL	kalter Espresso
300	ml	Schlagobers
100	ml	Schlagobers, Garnitur
12	Stk	Cantuccini-Kekse
0.5	TL	Kakao, Garnitur

Kategorien

Dessert Rezepte Einfache Rezepte Österreichische Rezepte Partyrezepte Süßspeisen Rezepte Geheimrezepte

Benötigte Küchenutensilien

Muffinblech

Zeit

330 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 300 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Ein Muffinblech mit 6 Papierförmchen auskleiden. Die Cantuccini-Kekse zerbröseln und in den Muffinförmchen verteilen (je 2 pro Förmchen).
Das Ei in eine Schüssel schlagen und zusammen mit Zucker, Vanillezucker und Espresso dick cremig aufschlagen. Den Schlagobers steif schlagen und unter die Ei Masse heben, anschließend in die Muffinförmchen füllen. Das Muffinblech in den Gefrierschrank stellen und für 5 Stunden gefrieren lassen.
Die Form aus dem Gefrierschrank nehmen und 5-8 Minuten antauen lassen. In der Zwischenzeit restlichen Schlagobers cremig steif schlagen.
Je einen Klecks Schlagobers auf ein Törtchen setzen und mit etwas Kakaopulver bestreut servieren.