Espressocreme mit Amarettoweichseln

Name: Espressocreme mit Amarettoweichseln
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 0.06 l Amaretto (Mandellikör); 2 EL Kakaopulver; 350 g Kompottweischseln (abgetropft); 2 EL Löskaffee; 300 g Mascarpone; 3 EL Rum; 0.125 l Schlagobers; 70 g Staubzucker

Die Espressocreme mit Amarettoweichseln schmeckt einfach traumhaft. Mit diesem Rezept zaubern Sie das Dessert in 20 Minuten.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 3,5 (2 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

300	g	Mascarpone
70	g	Staubzucker
2	EL	Löskaffee
3	EL	Rum
2	EL	Kakaopulver
0.125	l	Schlagobers
350	g	Kompottweischseln (abgetropft)
0.06	l	Amaretto (Mandellikör)
1	Stk	Dressiersack

Kategorien

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Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Die Mascarpone wird mit Zucker, Löskaffe, Rum und Kakao mit einem Mixer etwa 5 Minuten cremig gerührt.
Nun wird das Schlagobers steif geschlagen und unter die Mascarponecreme gehoben. Die Creme wird bis zur Weiterverarbeitung kalt gestellt.
In der Zwischenzeit werden die Weichseln mit Amaretto übergossen und auf 4 Dessertschalen verteilt. Die Creme wird in einen Spritzsack mit großer gezackter Tülle gefüllt.
Zum Schluss wird die Creme in die Dessertschalen dressiert.

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