Faschingsgesichter

Name: Faschingsgesichter
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Amerikanische Rezepte
Ingredients: 4 Stk Eidotter; 6 Stk Eiklar; 40 g Kristallzucker; 50 g Maisstärke; 120 g Marillenmarmelade; 50 g Mehl; 3 EL Milch; 1 Becher Schokoladenglasur; 80 g Staubzucker; 1 Pk Vanillezucker; 1 EL Zitronensaft; 1 Stk Eiklar; 20 Stk Smarties; 50 g Staubzucker

Besonders für Kinderfaschingsparties ein absoluter Renner - die lustigen Faschingsgesichter. Probieren Sie das Rezept mit Ihren Kindern.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 3,8 (4 Stimmen)

Zutaten für 10 Portionen

4	Stk	Eidotter
40	g	Kristallzucker
1	EL	Zitronensaft
1	Pk	Vanillezucker
3	EL	Milch
6	Stk	Eiklar
80	g	Staubzucker
50	g	Mehl
50	g	Maisstärke
120	g	Marillenmarmelade
1	Becher	Schokoladenglasur

Zutaten zum Verzieren

1	Stk	Eiklar
50	g	Staubzucker
20	Stk	Smarties

Kategorien

Faschingrezepte Amerikanische Rezepte Backrezepte Kleingebäck Österreichische Rezepte Partyrezepte Schokolade Rezepte Deutsche Rezepte

Zeit

45 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst die 4 Eidotter mit der Milch, dem Zucker, dem Zitronensaft und dem Vanillezucker schaumig rühren. Die 6 Eiklar mit dem Kristallzucker zu steifem Schnee schlagen und unter die Dottermasse heben. Das Mehl mit der Speisestärke zum Schluss unter die Masse rühren.
Die Masse in einen Spritzsack füllen und kleine Halbkugeln auf ein Blech mit Backpapier spritzen. Bei 190° ca. 15 Minuten backen.
Die Halbkugeln mit Marillenmarmelade zusammensetzen und mit der Schokoglasur, die man laut Verpackung erwärmt, überziehen. Zum Verzieren den Staubzucker mit dem Eiklar steif schlagen und lustige Gesichter auf die Kugeln spritzen. Die Pralinen als Augen zum Schluss draufsetzen.