Feigen auf Süßkartoffel

Name: Feigen auf Süßkartoffel
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 0.5 EL Butter (zum Bestreichen); 2 Stk Feigen; 6 Bl Petersilie; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 2 Stk Süßkartoffel; 2 Stk Ribiselrispe; 100 g Schafskäse

Eine Köstlichkeit sind Feigen auf Süßkartoffel. Das Rezept für Feinschmecker und Genießer.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,0 (1 Stimme)

Zutaten für 2 Portionen

2	Stk	Süßkartoffel
0,5	EL	Butter (zum Bestreichen)
2	Stk	Feigen
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz
6	Bl	Petersilie

Zutaten zum Bestreuen

100	g	Schafskäse
2	Stk	Ribiselrispe

Kategorien

Feigen Rezepte Glutenfreie Rezepte Vegetarische Rezepte Low-Carb Rezepte Süßkartoffel Rezepte

Benötigte Küchenutensilien

Auflaufform

Zeit

30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Für die Feigen auf Süßkartoffel die großen Süßkartoffeln der Länge nach halbieren und mit Butter bestreichen. Eine passende Auflaufform mit Butter ausstreichen und die Süßkartoffeln einlegen.
Die Feigen halbieren und auf den Süßkartoffeln platzieren.
Mit Salz und Pfeffer würzen und mit Petersilie bestreuen, dann für ca. 20-30 Minuten im vorgeheizten Ofen, Ober- und Unterhitze bei 180 °C überbacken.
Dann aus dem Ofen nehmen, mit zerbröseltem Schafskäse bestreuen. Jetzt noch mit frischen Ribiseln dekorieren und servieren.