Feta-Bärlauch Creme

Name: Feta-Bärlauch Creme
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Bund Bärlauch (70 Gramm); 0.5 TL Chiliflocken; 400 g Fetakäse (griechisch); 2 Stg Frühlingszwiebeln; 400 g Griechisches Joghurt; 10 Stk Oliven (entkernt); 2 EL Olivenöl; 1 EL Paprika (edelsüß); 1 EL Petersilie (gehackt); 2 EL Pfefferminze (getrocknet); 1 TL Zitronensaft

Erstellt von Katerchen

Vorzüglich aromatisch schmeckt eine Feta-Bärlauch-Creme. Dieses Rezept gelingt in kürzester Zeit, sollte aber über Nacht durchziehen.

Foto User Katerchen

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Zutaten für 4 Portionen

400	g	Fetakäse (griechisch)
400	g	Griechisches Joghurt
1	Bund	Bärlauch (70 Gramm)
2	Stg	Frühlingszwiebeln
10	Stk	Oliven (entkernt)
2	EL	Pfefferminze (getrocknet)
1	EL	Paprika (edelsüß)
1	EL	Petersilie (gehackt)
0,5	TL	Chiliflocken
1	TL	Zitronensaft
2	EL	Olivenöl

Kategorien

Aufstrich Rezepte Bärlauch Rezepte Frühlingsrezepte Fetakäse Rezepte

Benötigte Küchenutensilien

Gemüsemesser Schüssel

Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Den Schafskäse in eine Schüssel geben und mit einer Gabel zerkrümeln. Das Joghurt unterrühren und zu einer groben Paste verarbeiten.
Dann den Bärlauch waschen, trocknen und sehr fein hacken, die geputzten Frühlingszwiebel in feine Ringe schneiden. Acht der Oliven ebenfalls klein schneiden und zugeben. Die zwei Esslöffel getrocknete Pfefferminze verreiben und zur Creme geben. Den Paprika, die gehackte Petersilie und die Chiliflocken unterrühren. Etwas Olivenöl und Zitronensaft zugeben.
Die restlichen zwei Oliven in Ringe schneiden und auf die Creme geben. Im Kühlschrank über Nacht durchziehen lassen.