Feuer-Nudeln
Zutaten für 2 Portionen
| 1 | Stk | Zwiebel |
|---|---|---|
| 3 | Stk | Knoblauchzehen |
| 4 | EL | Olivenöl |
| 1 | Stk | Paprikaschote (grün) |
| 1 | Stk | Paprikaschote (rot) |
| 2 | Stk | Chilischote (getrocknet) |
| 300 | g | Penne |
| 0.06 | l | Suppe (heiß) |
Kategorien
Zeit
25 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Die Zwiebel wird geschält und anschließend in Ringe geschnitten. Dann werden die Knoblauchzehen geschält und blättrig geschnitten.
- Das Olivenöl wird in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzt und Zwiebel sowie Knoblauch werden darin für 5 Minuten angeröstet.
- Die Paprikaschoten werden gewaschen, halbiert, entkernt und in feine Streifen geschnitten, danach werden sie für etwa 5 Minuten mitgeröstet.
- In der Zwischenzeit werden die Chilischoten mit den Fingern zerrieben und unter die Zwiebelmasse gemengt.
- Die Penne werden in kochendem Salzwasser laut Packungsanleitung bissfest gekocht. Im Anschluss werden sie abgeseiht und kommen zu Paprikaröstung.
- Nun wird das Ganze gut durchgemengt und mit der heißen Suppe aufgegossen. Zum Schluss werden die Feuer-Nudeln noch mit Salz und Pfeffer abgeschmeckt.
Nährwert pro Portion
537
23,08 g
14,42 g
85,13 g
User Kommentare
Schnell und einfach zubereitet. Habe jedoch von einer frischen Chilischotte etwas zu viel erwischt und somit waren sie sehr feurig also ziemlich scharf im Geschmack.
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Klingt gut, allerdings 0,06l heiße Suppe ist so wenig, da nehm ich einfach heißes Wasser und etwas Suppenwürfel
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Gehört unbedingt ein frischer , saftiger Salat dazu, ich finde die Nudel zwar gut , aber doch sehr trocken.
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