Feuerflecken

von Christian-N, aktualisiert am 06.05.2024
4,4 (68 Stimmen)

Haben sie Feuerflecken schon einmal selbst zubereitet? Hier stellen wir ihnen ein einfaches Rezept vor.

Feuerflecken

Zutaten für 5 PortionPortionen

1.5 kg Brotteigmischung (fertig)
0.25 l Wasser
 PortionPortionen
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Zeit & Level

90 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 80 Min. Koch & Ruhezeit Normal

Zubereitung

Schritt 1

Für einen Feuerflecken die Brotbackmischung und Wasser in einer Schüssel zu einem glatten Teig durchkneten. Danach mit einem feuchten Tuch abdecken und ca. 40 Minuten bei Zimmertemperatur rasten lassen.

Schritt 2

Den Teig nochmals durchkneten, abdecken und weitere 30 Minuten ruhen lassen.

Schritt 3

Anschließend dünne Fladen auswalken und auf dem Tischgrill auf jeder Seite backen.

Tipps zum Rezept

Nährwert pro Portion

kcal
630
Fett
2 g
Eiweiß
25 g
Kohlenhydrate
133 g

Autor

Christian-N
Food-Redakteur:in

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Kommentare

hexy235
hexy235
Welche Brotteigmischung? Es gibt ja so viele. Weizenbrot , Roggenbrot oder Mischbrot? Oder ist es egal?
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